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孔子对饮食问题非常重视。他的饮食观完整而自成系统，涉及到饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面，并为我国的古代饮食理论拓展了思维空间。下面是孔子对于饮食的经典论述： 孔子强调“食不厌精，脍不厌细”，即在做饭时，要将谷米择拣得精一些，用牛、羊、鱼等腥味重的原料制脍时，要尽量切得薄而细小些。他要求饮食精细和精益求精，▼
孔子对后世影响深远，虽说他“述而不作”，但他在世时已被誉为“天纵之圣”、“天之木铎”、“千古圣人”，是当时社会上最博学者之一。后世并尊称他为“至圣”（圣人之中的圣人）、“万世师表”，认为他曾修《诗》、《书》，《礼》 、《乐》，序《周易》(称《易经》十翼，或称易传)，著《春秋》。《论语》是儒家学派的经典著作之一，由孔▼
孔子行礼 传说，孔子年少而好礼，有一年的秋天，乌云滚滚，寒风嗖嗖，落叶从树上纷纷飘下来，随风翻飞。这时，年少的孔丘正聚精会神的在窗下读书，由于天气太冷，他又穿着单薄的衣服，不时地搓着手。坐在一旁的母亲心痛地说：“孩子。歇一会儿吧！” “好啊！”孔子答应着站起身，拿起放在桌旁的俎豆（当时行礼用的器具），不▼
孔子是春秋末期的思想家、教育家，儒家思想的创始人，是儒家学派的代表人物之一。孔氏，子姓，名丘，字仲尼。鲁襄公二十二年（庚戌）八月二十七日（儒略历西元前551年，格里历西元前551年9月28日）申时在山东曲阜诞生。原籍河南商丘，先祖是商朝开国君主商汤。后宋国人孔防叔，生伯夏，伯夏生叔梁纥（hé）。孔子六世祖孔父嘉在宫▼
不义而富且贵，于我如浮云。 士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。 不学礼，无以立。 三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。 知之为知之，不知为不知，是知(zhì)也。 敏而好学，不耻下问。 裔不谋夏，夷不乱华，俘不干盟，兵不逼好。 慎终，追远，民德归厚矣。 ▼
孔子祖籍位于宋国（今河南商丘），祖居地今址位于河南省商丘市夏邑县城北六公里王公楼村。父亲叔梁纥居于鲁昌平乡邹邑，为邹邑大夫。叔梁纥与元配施氏连出9个女儿，他望子心切，于是续娶一妾，得一子名孟皮，却脚有残疾。叔梁纥在72岁时三娶18岁的颜征在，生孔丘仲尼。为得子，叔梁纥曾在尼丘山求拜，故取名丘，字仲尼。 孔子身▼
68岁返回鲁国，开始整理图书典籍。尤其是在晚年，主要精力是用在校勘、整理典籍方面，是我国最早的图书整理者，相传他整理《诗》、《书》等文献，并把鲁史官所记《春秋》加以删修，成为我国第一部编年体的历史著作。他在整理文献中，创立了揭示文献“为之作序”、“言其作意”的目录学方法。为《诗》、《书》作序，或附于书后，或临于书首▼
特点 ①他提出“仁义礼智”的学说，“仁”包含了对社会、政治的最高期待。 ②他主张“爱人”，要求统治者体察民情，爱惜民力，“为政以德”。 ③他反对苛政和任意刑杀。 ④提出儒家学派的核心思维方法，行中庸之道。 政治思想 其核心是“礼”与“仁”，在治国的方略上，他主张“为政以德”，用道德和▼
孔子所处的东周王朝春秋时代，西周社会以血缘氏族为基础的政治制度崩溃瓦解，而基于文化认同的汉民族共同体正在形成。这是中国人的文化自觉最初发生的年代，古典成为时尚，一些人开始思考天道、人生和世界秩序等方面的问题，原先由贵族所垄断的文化教育也正逐渐流入民间。孔子正是这时代精神的代表人物与集大成者，遂开战国诸子百家之先河。▼
1岁：公元前551年9月28日（鲁襄公二十二年八月廿七）孔子生于鲁国陬邑昌平乡（今山东曲阜城东南）。关于孔子出生年月有两种记载，相差一年，今依《史记 孔子世家》说。 2岁：公元前550年（鲁襄公二十三年）孔子在鲁。 3岁：公元前549年（鲁襄公二十四年）其父叔梁纥卒，葬于防山（今曲阜东25里处）。孔母颜▼
